Formación en Café de Especialidad
Descubre nuestros cursos de café de especialidad, diseñados para aprender de forma práctica junto a instructores certificados. Desde los fundamentos hasta técnicas de preparación, desarrolla tus habilidades y lleva tu pasión por el café al siguiente nivel.
Introducción al Café de Especialidad
• Aprende los fundamentos del café de especialidad.
• Teoría, práctica y degustación.
• Tu primer paso en el café de especialidad.
• Descubre qué hace especial a una gran taza.
• Teoría, práctica y degustación.
• Tu primer paso en el café de especialidad.
• Descubre qué hace especial a una gran taza.
Descubre el mundo del café de especialidad a través de un taller diseñado para combinar teoría y práctica en una experiencia de aprendizaje completa.
Conocerás qué hace especial a un café, comprendiendo conceptos como puntaje, trazabilidad, consistencia, origen, proceso y nivel de tueste, además de las principales diferencias frente a un café comercial.
Durante la jornada participarás en una degustación comparativa entre ambos, aprenderás los principios para preparar un espresso de calidad, entendiendo las variables que influyen en una buena extracción y una taza equilibrada, y presenciarás una demostración práctica de preparación en prensa francesa.
El curso será impartido por un instructor con certificación SCA (Specialty Coffee Association), quien te guiará paso a paso para desarrollar una base sólida en el café de especialidad.
Fecha del curso
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Hora:
12:00 PM
Lugar:
Francisco de Aguirre 3661, Vitacura